Barriquee Sour Ale - 8,0 % - 0,75 l

Le barriques usate per questa versione sono trattate diversamente e apportano, in fase di fermentazione, dei lactobacilli che scindendo le molecole dello zucchero, generano dei composti acidi. Ne risulta un prodotto che, al deciso gusto legnoso, accompagna una acidità che è la sua vera peculiarità e forza. Secondo il sito americano“www.ratebeer.com. oltre ad essere la migliore birra italiana, rientra tra le migliori 50 birre al mondo.

Barriquee - 8,0 % - 0,75 l

Birra rossa scura, è ottenuta dall’impiego di diversi tipi di malto e di luppolo. Unica birra italiana ad essere maturata in fusti di rovere, e dopo circa 3 mesi, imbottigliata e fatta rifermentare in bottiglia. I tannini dei malti scuri con la maturazione del legno, diventano più morbidi partecipando al corpo della birra.